Un añito de vida… Y otro lote terminado!!

Los acontecimientos se suceden a tal velocidad que nos resulta imposible mantener al día nuestras crónicas; si en la última entrada estábamos a punto de anunciaros los fastos de celebración del primer aniversario de la aparición de laBIRRAcollective, en esta ya casi tenemos que hablar de la desaparición de prácticamente todas las existencias del segundo lote. “Pero, ¿y eso cómo puede ser?”, os preguntaréis algunos; pues amigos, la respuesta está en vosotros, que habéis acogido con deseo a la criatura, y consumido contumazmente sus botellas y barriles. Ha sido un placer ver cómo se ha disfrutado cada caña, pinta y botella, y cómo incluso se han hecho numerosas catas informales… Read More

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Avanza el 2018… Y el segundo lote de laBIRRAcollective se agota

No habíamos dado señales de vida desde el año pasado, y eso que parece que fue ayer cuando recibíamos con los brazos abiertos nuestro segundo lote de Imperial Red Ale con centeno y mala leche, a primeros de diciembre de 2017. Pero el tiempo pasa y no espera, y sin darnos cuenta ya se ha ventilado casi todos los 1000 litros de la segunda remesa! ¿Cómo y por qué? Tras la doble sesión de maridaje thai para la celebración de su llegada, llegó la Navidad y comenzó la distribución de los barriles por distintos locales en un tap takeover muy particular y rojizo, y, paralelamente, las botellas comenzaron a estar… Read More

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Algo huele a centeno en Dinam… Estooo, en Toledo!

Sí, amig@s, hasta aquí nos está llegando el olor… Un olor muy característico que combina varios lúpulos, varias maltas y el susodicho centeno cuando se procesan y se combinan de la manera adecuada para conseguir algo muy especial que tod@s pensábamos que ya no se volvería a dar: laBIRRAcollective! Y es que tras percibir la desolación y tristeza de miles de consumidores que sentían que su vida ya no sería igual, comenzamos un periplo de deliberaciones internas que ríase usted del procés, y que desembocaron inequívocamente en una DUI (Decisión Unánime Irreversible): ¡¡¡¡Hay que hacer más BIRRA!!!! Así que manos a la obra, y en eso estamos, queridos y queridas… Read More

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Ahora sí… ¡Este cuento se ha acabado! :(

Sí, amigos y amigas de laBIRRAcollective, la historia ha llegado a su fin aquí… De forma brillante, el pasado sábado día 14 de octubre se dijo oficialmente adiós a la BIRRA, con el consumo de las últimas botellas restantes en unos increíbles cócteles de luxe creados por la sabia mano del maestro Iker, de El Columpio. En el evento, también celebrado con motivo del 5º aniversario de Vivalabirra, pudimos degustar unas variaciones de Negroni y Bloody Mary “tuneadas” con BIRRA –Birroni y Bloody Gore Badass Mary-, con un resultado espectacular. Además hubo francachela diversa, conjuntamente con tapas muy elegantes, y hasta una celebración cumpleañeril espontánea y paralela de un señor… Read More

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Y este cuento… Se va a acabar!!

¿Quién lo iba a decir hace poco más de 3 meses? Si hacéis un poco de memoria, quienes habéis sido fieles seguidores sabréis que fue allá por julio de 2017 cuando laBIRRAcollective irrumpió en la escena cervecil mundial, y la aceptación ha sido tal que en este plazo se han agotado prácticamente TODAS las existencias del primer y único lote del elixir rojo. Como no podía ser de otra manera, la BIRRA no va a desaparecer sin más, sin antes decir adiós como corresponde. De ahí que el sábado 14 de octubre se haya elegido como el momento en el que oficialmente diremos adiós a este brebaje sin igual (más… Read More

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…Y la venganza se licuó para cumplirse, asaltando toda muralla!

Durante las últimas semanas, os he contado la historia de esta venganza. Como aquel español, borrachín y altivo, que trabajaba junto a un gigante mientras mascaba 20 años de ira en busca del asesino de seis dedos, nuestros villanos maceraban su furia para después cocerla y fermentarla en un proceso bien estudiado. Muchos años pasaron en la ignorancia de muchos, en la ignominiosa memoria de unos cuantos, para llegar al pedestal que desde hoy los encumbra. ENHORABUENA VILLANOS, AL FIN VUESTRA ES LA VENGANZA! Y esta vez sin romances al rey don Sancho, sin alevosos y lejos de Zamora. Cuatro forasteros unidos por el azar y la cerveza en Oviedo… Read More

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Maltas y lúpulos sobre una primera piedra

Dicen que la venganza es un plato que ha de servirse frío, seguramente para evitar precipitaciones. Pero la chispa debe permanecer atenta por si se apaga la llama, en el amor y en el odio. También en la humilde creatividad humana. Ya conocéis como comenzó todo. Y tras 4 meses de ensayos e ingredientes, nuestros 4 protagonistas llegaron a una primera piedra sobre la que elaborar su obra. Una versión cero (o beta que dicen algunos seres que desconozco), de la que sería su cerveza. Otras cuatro versiones quedaron atrás en el tiempo y en la memoria, no en el olvido, pues el fracaso no existe, sólo el aprendizaje y… Read More

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laBIRRAcollective: el origen

Hace muy poco que os comencé a contar esta historia. La historia de laBIRRAcollective nace como todas las buenas historias, sin saber estar haciéndolo. Porque así se gestan las grandes obras, con creatividad, espontaneidad y a la vez planificación. Nada debe quedar al azar en una historia de fermentaciones y venganzas, pues el azar es caprichoso, y escribe sus propios finales. Así que 4 jóvenes, que encontraron su refugio y fortaleza en vivalabirra, comenzaron a esbozar la fórmula en negro sobre blanco. Con lapiceros, bolígrafos, calculadoras y siempre, como bálsamo y fuente de inspiración, una pinta de cerveza en la mano… Y tras tardes de deliberación y concordia moderadamente etílica,… Read More

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laBIRRAcollective: Mucho más que una birra…

Después de noches de excesos y días de resaca, el año 2017 echaba a andar bajo el frío de enero. En el país desde el que gloso se hablaba de bilateralidad, del apocalipsis en todo el mundo. Amenazas de guerras mundiales se cernían tras cada esquina doblada de un nuevo día, y nada parecía aplacar la sed de infortunios que vaticinaban y deseaban los medios, pájaros… y de mal agüero. Uno, que ya ha vivido mucho y visto demasiado, sabe que la amenaza desaparece con el tiempo, nunca el miedo, pues siempre nace el enemigo diario. Pero, por viejo también sabe uno que siempre hay esperanza, incluso detrás de la… Read More

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